Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Vit nyskördad sparris är en av mina absoluta favoriter. Ju färskare desto bättre. Dagens sparris kom från Vätternsparris i Norra Fågelås utanför Hjo. Den var nyskördad och mjäll. Behövde knappt skalas och bara 6 minuters koktid. Även hollandaisesåsen var på topphumör och blev fantastiskt luftig och fin. -Helt underbart. Vit sparris med hollandaisesås -den godaste någonsin. Bra att tänka på när det gäller sparris Tänk på att sparris av olika tjocklek kräver olika koktid. Lägg därför i de tjockaste först och…
Läs hela blogginlägget här: Vit sparris med hollandaisesås -den godaste någonsin
