Släta vetebullar på surdeg

Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.

Helt vanliga ljuvliga släta vetebullar med en hint av kardemumma. Perfekta att äta som de är eller göra till fastlagsbullar. Släta vetebullar på surdegtill 32 småbullar á degvikt 70 g 200 g bubblig surdeg5 dl ljummen vätska (50% mjölk + 50 % vatten)250 g strösocker0,5 – 1 msk grovmalen kardemumma200 g smör (rumsvarmt) skuret i bitar1 ägg1 kg vetemjöl special 15 g salt Blanda allt utom saltet och låt stå 1 timme. Vänd ner saltet under första viket. Jäs ytterligare…

Läs hela blogginlägget här: Släta vetebullar på surdeg