Blogginlägget är skrivet av Cookies and Sweets.
100 dagar till Julafton. Saffransbullar med kardemumma. I år har jag börjat baka med saffran väldigt tidigt. Hör till ovanligheterna. Men å andra sidan är ingenting sig lik eller vanligt i år. Nedan får ni mina bästa 5 tips för att lyckas med bullar:Baka med kallt smör, aldrig smält. Smält smör absorberar med mjöl och gör bullarna kompakta.Lång jäsning gör att smakerna utvecklas bättre. Därför är det bättre med blå färsk jäst eller torrjäst som kräver längre jäsning.Kall jäsning ger…
Läs hela blogginlägget här: SAFFRANSBULLAR MED KARDEMUMMA
