Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Numera har flera styckningsdetaljer fått nya trendiga namn. Gissningsvis har de blåst hit med västliga bbq-vindar. Det är njurtappar, flappstekar och tomahawker högt och lågt. Det är nog bra att köttleverantörerna förnyar sig och hänger med i trenderna. Men ibland känns som om man blandar och ger i kött-terminologin. Idag lagar jag till en välkänd köttbit utan trendigt namn. Det blir rostbiff på rotfruktsbädd med brynt citronsmör och rostade hasselnötter. -Det du! Rostbiff -användbar styckningsdetalj Rostbiffen är en underskattad styckningsdetalj.…
Läs hela blogginlägget här: Rostbiff på rotfruktsbädd med brynt citronsmör och rostade hasselnötter
