Rostad pumpasoppa med sting



Blogginlägget är skrivet av Passionför hälsa.

Mustig och smakrik pumpasoppa med ingefära och rökt chili som värmer gott en kall vinterdag. Genom att rosta pumpan och grönsakerna innan de kokas till soppa så får man en mycket kraftfullare och djupare smak. Servera gärna med rostade kikärtor och lite finhackad persilja. Ingredienser: 1 st butternutpumpa, cirka 1 kg 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 2 msk kokosolja utan smak 6 dl vatten 1 tärning eller 1 msk grönsaksbuljong i pulver (grönsaksbuljong från Biofood är en personlig favorit) 1…

Läs hela blogginlägget här: Rostad pumpasoppa med sting