Blogginlägget är skrivet av Vegohimlen.
Quinoasallad och allhelgonahelg. Butternutpumpan gör skäl för sitt namn efter en redig ugnsrostning. Den blir mjukt smörsmakande och gifter sig perfekt med de lätt karamelliserade rödbetorna. Jag älskar verkligen hösten med sina färger och sin skörd. De säsongsbaserade grödorna speglar även höstens egna färger, vilket inte gör det hela mindre vackert. Vi kom just hem från en skön Allehelgonahelg på landet. Jag hann både få tillbaka min röst som jag alltid tappar när jag är förkyld, men även tanka massa…
Läs hela blogginlägget här: Quinoasallad med butternut, apelsin och & rödbetor
