Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.
En enkel risotto kan verkligen vara något av det godaste som finns. Den här krämiga varianten med lax på toppen är dessutom väldigt vacker att titta på. Purjolöksrisottotill 3-4 portioner 1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar2 msk vitvinsvinäger 1 liten purjolök2 vitlöksklyftorolja 300 g arborioris2-3 dl riven parmesan salt & peppar till servering:lax som snurras till formen av rosorbasilikabladsalt & peppar Koka upp vattnet och lös upp grönsaksbuljongen i det och blanda ner vitvinsvinägern. Strimla purjolök. Skala och hacka schalottenlöken och vitlök.…
Läs hela blogginlägget här: Purjolöksrisotto
