Blogginlägget är skrivet av Cat’s passions i Villa Davidsson.
Nu är det hög tid att förbereda sill och strömming till påskhelgen. En hink med saltsill är inköpt och maken hämtar något kilo strömmingsfiléer i Karlskrona. I kväll ska saltsillen saltas ur, strömmingen skinnas av och läggas i ättikslag.I morgon ska den klassiska sillen läggas in i ättika och strömmingen ska gravas. Den här påsken blir det inlagd sill och en variant av Branteviksgravad strömming. Eftersom familjen har många viljor förädlas en del av den inlagda sillen, på skärtorsdagen är det dags att göra sås…
Läs hela blogginlägget här: Preppa påsksill
