Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.
Julen är över, men jag insåg att jag inte skrivit ett ord om julskinkan. Så spara nu undan detta inför nästa jul! Julskinkan är superviktig för många på julbordet. Men en överkokt och torr julskinka gör ingen glad. Men nu ska ni få veta hur man lyckas med den perfekta saftiga julskinkan som dessutom blir mör. Genom att använda sous vide behåller du alla goda smaker i skinkan. Perfekt sous vide julskinka 67 – 71 grader 12 timmar (ca 4…
Läs hela blogginlägget här: Perfekt sous vide julskinka
