Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.
En härligt somrig pasta med krispiga färska ärtskott på toppen. Pasta med ärtpesto och kronärtskockatill 4 portioner400 g pastaolja Ärtpesto:250 g frysta ärtor2 dl vatten1 msk flytande grönsaksbuljong1 vitlöksklyfta (skalad)1/2 dl solroskärnor1 dl riven parmesanostsalt & peppartill servering:marinerade kronärtskockor (finns att köpa både i delikatessdisken och i burk) stekta squash-skivor (gärna steka tillsammans med en klyftad gul lök)fetaostärtskottKoka pastan enligt anvisningar på förpackningen.Ärtpeston: Koka ärtorna som hastigast. Blanda dem sedan med alla ingredienserna till peston och mixa. Stek squashen i…
Läs hela blogginlägget här: Pasta med ärtpesto och kronärtskocka
