Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.
Det första surdegsbrödet jag bakade var detta Levain från Saltåkvarn. Det såg inte ut som på fotot nedan då, men blev tillräckligt bra för att jag skulle försöka igen, och igen. Nu har de ändrat recept på sin sida, för första gången jag gjorde det hade man i liiiite jäst också. Sen har jag fortsatt att baka allt annat, men detta är ett recept jag ofta faller tillbaka på. Nedan är dock lite ändringar jag gjort, bland annat bakar jag…
Läs hela blogginlägget här: Levain – ljust fluffigt surdegsbröd
