Blogginlägget är skrivet av Mon ami Mió.
Idag är det fredag och då blir det finmiddag – ja det är sen gammalt. Jag hittar (med beskrivningen = Naturkött) ett fint stycke lammfilé och vi bjuder in grannen Nathan på middag. Först såsen. Hackar champinjon, vitlök och gul lök och fräser detta. Adderar rött vin och grädde och kryddor. Puttra på. Jag slänger i 1 tsk rårörda lingon för att få balans. Jag snittar köttet på mitten och fyller det med en mix av kapris, olivolja, vitlök, rosmarin…
Läs hela blogginlägget här: Laga mat med Chef Mió – Lamm & potatis
