Blogginlägget är skrivet av Cat’s passions i Villa Davidsson.
14 kilo underbar, ekologisk vitkål räcker ganska långt ;-)I fredags hämtade vi vitkålen, helt nyskördad, på Hällasjömåla gård, som ligger nästgårds.Sen har det idogt jobbats på vill jag lova.Fyra burkar med totalt 12 kg surkål. Nio kilo enligt vårt traditionella recept med chili och kummin (finns HÄR) och tre kilo där vi bytte chili mot enbär.Nu ska de stå och jäsa ett par dagar till i rumstemperatur och sen ner två veckor i matkällaren. Efter avsmakning byter vi burkar och…
Läs hela blogginlägget här: Kål i kvadrat
