Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Dumplings är ett vitt begrepp som definitionsmässigt lagas och äts i de flesta kulturer runt hela jorden. De kan beskrivas som deg från varierande källor som viks runt eller innehåller en fyllning men som även förkommer utan fyllning. Degen är gjord på mjöl, bröd och potatis etc. Den eventuella fyllningen består av till exempel grönsaker, frukt, kött, fisk eller ost. Även tillagningsmetoderna varierar. De kokas, bakas, friteras, stekas eller ångas. I Kina heter de Wonton eller jiaozi, i Japan gyoza.…
Läs hela blogginlägget här: Japanska dumplings med kyckling -lättlagad kvällsmat
