Helgrillad ryggbiff med fransk potatissallad -äntligen sommar

Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.

Grillsäsongen har startat! I söndags var det Mors Dag och jag stod på altanen och helgrillade en fin ryggbiff från Duveredskött i byn Öra i andra ändan av kommunen. Det känns alltid bra att kunna köpa lokalproducerade råvaror. Särskilt när det är bra grejor. Biffen vägde 1,2 kg och jag kryddade den helt enkelt med salt, svartpeppar och lite chiliflakes. Jag brynte jag den på direktvärme på grillen och lät den sedan ligga på indirekt grillning under lock till 54°C…

Läs hela blogginlägget här: Helgrillad ryggbiff med fransk potatissallad -äntligen sommar