Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
En härligt rustik sallad med halloumipanerad kycklingfilé. Jag har relativt nyligen blivit omvänd och är numera en anhängare av halloumiost. Det är jättegott med stekt eller grillad halloumi till burgaren eller till salladen men visst är det kul att försöka hitta nya vägar att använda den cypriotiska osten. Den här gången tänkte jag försöka mig på att panera bitar av kycklingfilet i riven halloumi och lägga dem på en riktigt “bonnig” sallad med grovskurna grönsaker och matiga brödkrutonger. Ett extra…
Läs hela blogginlägget här: Halloumipanerad kyckling med bondsallad och egna tomater
