Blogginlägget är skrivet av Passionför hälsa.
Det finns ett generöst utbud av glutenfria mjölsorter, men hur används de bäst och hur är det med näringsvärdet? Här följer del 2 om olika typer av mjöl som kan användas för att skapa goda glutenfria bakverk. Havremjöl Havremjöl har en god och mild smak och är väldigt användbart i bakning. Det binder vätska bra och är gelbildande, vilket ger bröd och bakverk en fin konsistens. Havre är naturligt glutenfritt, men hanteras ofta i samma miljö som gluteninnehållande sädesslag. Välj…
Läs hela blogginlägget här: Guide: glutenfria mjölsorter – del 2
