Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Det är sällan som man känner sig så skönt och lagom mätt som när man har ätit en riktigt god fiskgratäng. Om den sedan är lagad på rödtunga så är det så gott som fullbordat. Att just rödtungan hör till mina absoluta favoritfiskar har jag aldrig gjort någon hemlighet av. Det är en fantastisk god och användbar fisk som passar lika bra i gratängen som stekt hel eller i filé. Rödtungsfiléer, en vitvinssås med chablisvin, Lenas kungliga potatismos, kompletterat med…
Läs hela blogginlägget här: Gratinerad rödtunga med chablissås kantareller och parmesanmos -det du!
