Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Bruschetta har många av oss ätit. Är du i Italien och äter på restaurang så är de svåra att undvika. -Och varför skulle man göra det. Bruschetta al pomodoro, tomatbruschetta, serveras ofta som aptitretare, antipasto, vid en italiensk middag. Gärna tillsammans med ett glas lokalt vin. Bruschetta är ingen ”rocket science” men det är tre detaljer du behöver tänka på. Tomaterna, tomaterna och tomaterna. Slutresultatet är helt avhängigt tomaternas kvalitet. Solmogna söta tomater ger fantastiska bruschette medan mediokra tomater ger…
Läs hela blogginlägget här: Bruschetta på mitt vis -smart enkelt och supergott
