Blogginlägget är skrivet av Passionför hälsa.
– Sidan innehåller reklam genom annonslänkar till Bodystore, Jordklok och Svensk hälsokost – I vete, råg och korn finns proteinet gluten som har förmågan att ge bröd och bakverk en saftig, luftig och elastisk konsistens. Glutenfria mjölsorter saknar dessa egenskaper, vilket betyder att man måste ta till andra hjälpmedel. Genom att tillsätta olika typer av fibrer och/eller stärkelse kan man få en bra konsistens till sina glutenfria bakverk. Fiber från psylliumfrön Psylliumfröet består till stor del utav vattenlösliga fibrer som…
Läs hela blogginlägget här: Att få rätt konsistens vid glutenfri bakning
