Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Antipasti är de aptitretare eller smårätter som inleder en italiensk middag. Man säger oftast antipasti som är plural eftersom det oftast är mera än en antipasto som serveras. En full italiensk middag delas in i fyra delar. “Antipasti” som är smårätter. “Primi piatti” som betyder “första rätterna” och ofta består av en pastarätt. “Secondi piatti” “andra rätten” är den egentliga huvudrätten och kan bestå av kött, fisk, fågel etc. Värt att komma ihåg är att när du på restaurang beställer till…
Läs hela blogginlägget här: Antipasti i de italienska färgerna -lättlagat och gott
