Blogginlägget är skrivet av Torbjörns Tips.
Det är midsommarafton på fredag och sillen skall på bordet. Traditionen bjuder ju att vi äter sill till midsommar, och till jul, och till påsk, och gärna däremellan. Min högst ovetenskaplig och inte alls underbyggda analys till detta outtröttliga sillätande är att sill under flera hundra år har varit ganska billig mat som dessutom går att lagra länge, saltad, konserverad eller i olika inläggningar. Kort sagt är sill något som alltid, i någon form, kan ställas på bordet. Och visst…
Läs hela blogginlägget här: Midsommartips -gubbröra, silltårta och lerpottasill
