Blogginlägget är skrivet av Salt & Peppar.
Satt som vanligt och slötittade lite på Instastories och vaknade till när jag såg casa_tassa köra ner stavmixern i bea-såsen. Vänta nu här tänkte jag, vad är detta för fuskknep jag inte känner till. Så jag testade direkt dagen efter och är riktigt förtjust! Så enkelt och smidigt! Det här kommer bli en favorit hos oss. Receptet kommer ursprungligen härifrån: https://www.sousvide20.dk/bearnaise_60_030/Men jag har dels översatt och dels ändrat lite i tillagningen av bearnaiseessens, för att få den smaken vi vill…
Läs hela blogginlägget här: Sous Vide Bearnaisesås
