Blogginlägget är skrivet av Seniorvinklat.
Nu i februari fram till april går skreien till vid Lofoten. Havet kokar av torsk som leker. Hela fiskeflottan går man ur huse, trotsar väder och vind för att fånga den läckra skreien, som vandrat (skridit – därav namnet skrei) 100 mil från Barents hav. Bild By User Arnejohs on en.wikipedia, Public Domain Det är bara denna torsksort (norsk atlantisk torsk) som får kallas skrei. Det kalla vattnet och den långa vandringen gör fisken muskulös, smidig och välsmakande med sitt…
Läs hela blogginlägget här: Skrei – inte vilken torsk som helst
