Blogginlägget är skrivet av Mon ami Mió.
Mos-tips: Använd hälften sötpotatis, hälften vanlig – så blir den sötare och god till en saltare köttbulle/ biff. Smör, grädde, muskot, svartpeppar och flingsalt. Biff-tips: Själv föredrar jag biffar istället för köttbullar då de går snabbare att steka. Förstek finhackad lök och vitlök och låt det svalna innan det blandas med färsen. Mixa kryddorna i äggen + lite ströbröd. Finhackad kapris, finhackad soltorkad tomat, salt, svartpeppar. Gott! Sås-tips. Smörstek champinjoner, vårlök och vitlök. Addera rödvin och grädde och puttra på.…
Läs hela blogginlägget här: Chef Mió lagar biff & typ söt-potatis-mos + sås
